Ch.Pozzi Importateur Ferrari 1969 – 2003

[philM 3 540]

il y a 3 minutes, camille a dit :

tu m'excuseras auprès de l'auteur car le bazar n'était pas sciemment recherché, mais il se trouve que tu en as été l'inspirateur avec ton histoire de cochon du mois dans  porc magazine. Il faut bien rigoler un peu non

 

évidemment que je plaisantais en disant que c'était toi qui avait mis le bronx

[camille 5 057]

ha bon! alors petite histoire sur les cochons : que dit maman cochon en faisant des papouilles à son enfant, fais rillettes à maman !!!!

[Franck 7 089]

Pour revenir au sujet, voici la couverture du livre :

 

 

Et quelques caractéristiques du livre d'Arnaud Meunier :

 

Cet ouvrage compte 248 pages et 450 photos. Format 24 x 30 cm. Couverture rigide avec jaquette. Prix de vente public : 50 Euros.

[JP75 815]

Le 30/10/2016 à 23:31, camille a dit :

ha bon! alors petite histoire sur les cochons : que dit maman cochon en faisant des papouilles à son enfant, fais rillettes à maman !!!!

Les rillettes sont à base d'oie et pas de cochon

[camille 5 057]

Il y a 3 heures, JP75 a dit :

Les rillettes sont à base d'oie et pas de cochon

non c'est une blague, JP75 il faut aller plus souvent à la campagne ou au moins faire le salon de l'agriculture.  Il existe des rillettes de thon il doit y en avoir à base d'oie, mais le COCHON huummm.

Je te mets la recette

 

Recette de Rillettes de porc maison - la recette facile - Cuisine.url

Modifié le 1 novembre 2016 par camille

[camille 5 057]

Moi je veux bien l'acheter ce livre si philM m'obtient une version dédicacée par l'auteur.

[JP75 815]

il y a 5 minutes, camille a dit :

non c'est une blague, JP75 il faut aller plus souvent à la campagne ou au moins faire le salon de l'agriculture.  Il existe des rillettes de thon il doit y en avoir à base d'oie, mais le COCHON huummm.

Je te mets la recette

 

Recette de Rillettes de porc maison - la recette facile - Cuisine.url

L'original Camille, toujours l'original, ce sont les rillettes du Mans... à base d'oie, demande à Fillon il est originaire de la Sarthe.

Merci quand même pour la recette, je suis toujours curieux des nouveautés surtout culinaires

[camille 5 057]

il y a 7 minutes, JP75 a dit :

L'original Camille, toujours l'original, ce sont les rillettes du Mans... à base d'oie, demande à Fillon il est originaire de la Sarthe.

Merci quand même pour la recette, je suis toujours curieux des nouveautés surtout culinaires

Alors JP75 je ne suis pas un spécialiste mais le web m'a appris plein de trucs sur  les rillés dont  il semble que cette préparation a d'abord existé à Tours au cochon puis Le Mans s'en est emparé et a diversifié avec l'oie tout en gardant une version cochon...mais on va se faire lyncher parce qu'on est  loin du sujet "le livre de Pozzi" qui du reste comme moi était de parents italiens.

[cyril288 19]

Pour revenir au livre, il sera bientôt dans ma bibliothèque

Pour les dédicaces, Arnaud viendra certainement sur mes prochains rallyes touristiques en 2017 a suivre...

 

[Glyde 1 813]

Avez -vous des nouvelles de ce livre ?

[philM 3 540]

commandé mais pas encore reçu

[speedy 2 546]

Le ‎01‎/‎11‎/‎2016 à 16:22, camille a dit :

Alors JP75 je ne suis pas un spécialiste mais le web m'a appris plein de trucs sur  les rillés dont  il semble que cette préparation a d'abord existé à Tours au cochon puis Le Mans s'en est emparé et a diversifié avec l'oie tout en gardant une version cochon...mais on va se faire lyncher parce qu'on est  loin du sujet "le livre de Pozzi" qui du reste comme moi était de parents italiens.

Pour rester dans cet intéressant "hors sujet":

Tu as tout-à-fait raison, Camille, et JP est à l'ouest (facile...) peut-être par opportunisme politique, il pourrait viser un portefeuille ministériel (?) mais c'était avant les résultats de la primaire.

 

Les rillettes viennent de Tours, où elles étaient connues au quotidien dès la fin du moyen-âge, et étaient, à l'origine, uniquement faites à base de porc.

Le grand Rabelais parlait déjà de "la confiture brune de cochon" dans ses écrits. 

 

Elles ne sont arrivées dans la ville du Mans que vers la fin du XIXè siècle, mais la raison pour laquelle on associe "rillettes" à la ville du Mans, c'est que c'est là que l'industrialisation en a démarré, d'où la diffusion large de ce produit vers le reste du territoire, qui fait que les gens associent "le Mans" à "rillettes".

 

Mais historiquement, elles sont bien originaires de Tours et uniquement de porc, comme le confirme le texte de l'IGP qui leur a été accordée en 2013 et qu'elles sont les seules à détenir:

http://www2.inao.gouv.fr/public/communiques/detailComm.php?id=304&pop=1

 

Cochon qui s'en dédit...

[JP75 815]

Mea Culpa

Comme quoi quand on s'échine (de porc ) à parler des Ferrari on enrichit rapidement ses connaissances culinaires

[Glyde 1 813]

Il y a 3 heures, philM a dit :

commandé mais pas encore reçu

Même pas un mail de confirmation de commande?

[philM 3 540]

à l’instant, Glyde a dit :

Même pas un mail de confirmation de commande?

non mais je ne m'en formalise pas, on a pas à pas à faire à une multinationale

[philM 3 540]

mail reçu ce jour:

 

Bonsoir,
Votre commande est déposé à la poste.
Vous pouvez suivre le Colissimo n° ..........................
grâce à ce lien : http://www.colissimo.fr/portail_colissimo/suivre.do
Bonne réception.
Arnaud Meunier

[camille 5 057]

Il y a 9 heures, speedy a dit :

Pour rester dans cet intéressant "hors sujet":

Tu as tout-à-fait raison, Camille, et JP est à l'ouest (facile...) peut-être par opportunisme politique, il pourrait viser un portefeuille ministériel (?) mais c'était avant les résultats de la primaire.

 

Les rillettes viennent de Tours, où elles étaient connues au quotidien dès la fin du moyen-âge, et étaient, à l'origine, uniquement faites à base de porc.

Le grand Rabelais parlait déjà de "la confiture brune de cochon" dans ses écrits. 

 

Elles ne sont arrivées dans la ville du Mans que vers la fin du XIXè siècle, mais la raison pour laquelle on associe "rillettes" à la ville du Mans, c'est que c'est là que l'industrialisation en a démarré, d'où la diffusion large de ce produit vers le reste du territoire, qui fait que les gens associent "le Mans" à "rillettes".

 

Mais historiquement, elles sont bien originaires de Tours et uniquement de porc, comme le confirme le texte de l'IGP qui leur a été accordée en 2013 et qu'elles sont les seules à détenir:

http://www2.inao.gouv.fr/public/communiques/detailComm.php?id=304&pop=1

 

Cochon qui s'en dédit...

Alors là Speedy tu me fais plaisir, nous pouvons devenir copains comme cochons maintenant.

[camille 5 057]

Il y a 7 heures, JP75 a dit :

Mea Culpa

Comme quoi quand on s'échine (de porc ) à parler des Ferrari on enrichit rapidement ses connaissances culinaires

Donc les rillettes sont de Tours et les andouillettes de..... de Troyes. Autrement tu peux essayer l'échine de porc aux chicons braisés mode liégeoise, c'est excellent !! 

[speedy 2 546]

Il y a 7 heures, camille a dit :

Donc les rillettes sont de Tours et les andouillettes de..... de Troyes. Autrement tu peux essayer l'échine de porc aux chicons braisés mode liégeoise, c'est excellent !! 

J'ai déjeuné avec J.P la semaine dernière, on a pas pensé rillettes, mais on a fait tout simplement italien. Mais pour la prochaine fois....

[philM 3 540]

 

 

déballage pour le week end sans doute

 

Modifié le 1 décembre 2016 par philM

[Yves 1 352]

Pour rester dans le sujet on peut bien manger à Tinqueux aussi 

[philM 3 540]

ça y est, livré !

 

 

mes chtites photos

 

je suis enfin passé à la postérité dans le monde Ferrari grâce à Ferrarista et Arnaud Meunier

 

maintenant va falloir écouler les stocks

[Trois cinquante cinq 3 407]

Combien ton bouquin ?

[Glyde 1 813]

Reçu ce jour, et pour 355, le livre est à 50€ plus les frais d'envoi soit 62€, c'est bien pour un livre sur notre marque fétiche... (à suivre)

[Trois cinquante cinq 3 407]

Tu m en met un de coté, on s entend  en mp !