Pasta alle vongole, il faut aller du côté de la mer. Tu peux en trouver en Emilia Romagna mais ça sera du congelé. Quoique je connaissais un resto a côté du marché qui en faisait. Je vais chercher le nom. Per i gelati, sur Maranello tu as celui entre le CONAD et. Le Ferrari store. Mais ils sont peu sympas. Ayant habité Montale di Castelnuovo rangone, qui se trouve entre Modena et Maranello, il y a la deux Gelatteria exceptionnelles. Celle en face du Cimetière (où est enterré Liciano Pavarotti) et celle à côté du restaurant la tavernetta a l'entrée de Montale quand tu arrives de Maranello, après le golf. Le café de Cristina alla Galleria (le musée) est très bon. La aussi, ne pas prendre un cappuccino après 10:00 mais plutôt un macchiato. Un café lungo est plus proche en volume d'un café serré français..... Après à vous de voir si vous voulez tester le ristretto. Ça peut faire des trous dans le bide LOL